太陽熱と風などの自然エネルギーを利用して濃縮し、時間をかけゆっくりと熱を加え作り上げた伊豆大島の自然塩や、在来種の大豆で作った2年熟成味噌などの、日本の最高品質のアイテムの他に、世界のセレクトアイテムや、アイヌの知恵を取り入れたコラボアイテムなども取り扱いや、商品開発をしています。